Comment préparer l'hydromel à la vodka à la maison: recettes

La plupart d'entre nous supposons que la boisson hydromel est juste de la vodka, à laquelle du miel a été ajouté. Mais cette opinion est la plupart du temps erronée. En fait, la préparation classique d'une boisson consiste à faire bouillir et à faire fermenter du miel, et dans la forme pure finie, la teneur en alcool de la boisson ne dépasse pas 16%. Et pour le rendre plus fort, les gens ont commencé à ajouter de la vodka (ou de l'alcool dilué) à l'hydromel. Et dans cet article, nous allons prendre connaissance de plusieurs façons de faire une telle boisson avec l'ajout de teintures à la vodka ou à l'alcool.

Avec l'ajout d'herbes

La préparation de l'hydromel à base d'herbes ne se limite pas aux ingrédients que nous vous proposons. Vous pouvez modifier ou supprimer les composants indépendamment - tout dépend de votre imagination et de vos préférences gustatives.

De quoi aurez-vous besoin?

Ingrédients

• 120-130 g de miel;
• 1000 ml de vodka;
• 20 g de coriandre et la même quantité d'écorce de chêne;
• une grosse pincée de mélisse séchée ou d'autres herbes;
• pour une petite pincée de thym et de dents odorantes.

Méthode de cuisson à la maison

Préparer l'hydromel sur la vodka avec l'ajout d'herbes à la maison est très simple: d'abord ajouter le miel à l'alcool et mélanger, puis le reste des ingrédients.

Le mélange prêt doit être placé dans le réfrigérateur (ou dans un autre endroit sombre et froid) 30 jours. Une fois la boisson infusée, elle est filtrée et mise en bouteille.

Teinture de miel de sarrasin

La chose la plus importante lors de la préparation de cette teinture est le bon choix de miel de sarrasin, car il a de l'amertume et, en conséquence, si le miel est amer, alors la boisson se révélera la même chose.

Liste des ingrédients

Vous aurez besoin de:

• 1000 ml de teinture alcoolique à la menthe;
• 300 g de miel;
• pincée de cannelle moulue.

Préparation

Cette recette, ainsi que la précédente, est très simple. Tous les ingrédients doivent être mélangés et mis au réfrigérateur pendant 10 jours.

Pour que le miel soit complètement dissous, mélangez le mélange plus souvent. Lorsque la teinture est prête, elle doit être filtrée et versée dans des bouteilles sombres, le vin est le mieux adapté.

Avec du citron

Lemon hydromel, cuit à la maison, sera qualitativement différent du magasin des boissons alcoolisées au goût de citron en raison de la présence d'ingrédients naturels et frais.

Qu'est-ce qui est nécessaire pour l'hydromel de citron

Prenez le:

• 350 g de miel;
• 600 ml de vodka;
• un couple de feuilles de menthe fraîche (peut venir et séché);
• 1 citron.

Liste pas à pas pour la cuisson

Suivez la liste:

1. Pressez le jus du citron (la peau et la pulpe ne sont pas nécessaires).
2. Mélanger le jus de citron avec le miel.
3. Ajouter la vodka et la menthe.

Insister devrait être une semaine dans un endroit sombre. Le filtre n'a pas besoin de filtre.

L'hydromel de chaux: la recette

Cette boisson à faible teneur en alcool est préparée avec une petite addition de vodka ou d'alcool et de lime. Et pour cette recette non seulement frais "ambre", mais aussi confit, conviendra.

Liste des ingrédients

Vous aurez besoin de:

• 100 g de levure fraîche ou 30 g de poudre sèche;
• 0,5 kg de miel;
• 1-2 verres de fleurs de tilleul séchées;
• 50 g de vodka;
• de 5 à 10 g de houblon;
• 500 ml d'eau.

Comment préparer une boisson avec de la décoction de vodka et de citron vert

Nectar doit être mélangé avec de l'eau à la température ambiante, puis verser le liquide obtenu dans une casserole d'eau bouillante et faire bouillir pendant environ 50-60 minutes. Ensuite, le sirop résultant est refroidi, la levure est ajoutée et vieillie pendant 4 jours. Le dernier jour de l'alcool ajouté et le bouillon de chaux enivrant, incubée encore 2 ou 3 jours et seulement ensuite mis en bouteille.

Pour maintenir cette boisson devrait être dans un endroit frais de 4 à 6 mois.

Forte hydromel avec de la vodka

Ces boissons ont toujours un degré élevé et un goût agréable, ils sont très bien pris en petites doses pour la chaleur, et pendant les grandes fêtes.

Avec l'ajout de houblon

Pour faire de la teinture sur houblon, il vous faut:

• la vodka, sa quantité dépend de la forteresse que vous voulez obtenir;
• de 3 à 4 litres d'eau filtrée, il est préférable d'acheter de l'eau plate en bouteille;
• 0,6 kg de miel;
• 25 g de levure fraîche ou 3 g de levure sèche;
• environ une douzaine de cônes de houblon;
• 5 grammes de cannelle.

Le processus de cuisson est facile« Ambre » doit se dissoudre dans l'eau chaude, puis bouillir pendant environ 5 minutes sur une faible flamme. Les cônes sont ajoutés au mélange et à la cannelle. Puis, quand tout se refroidit, il faut ajouter la levure et laisser incuber un endroit chaud pendant 3-4 jours. Une fois la fermentation terminée, ajouter la quantité désirée de vodka.

Préparation sans levure

Cette recette n'aura besoin que de:

• 0,4 kg de miel;
• 400 ml de vodka;
• deux litres d'eau propre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des assaisonnements. Cuisiner une boisson, comme toujours, est simple. Le miel doit être mélangé dans l'eau et laisser cuire pendant environ 7 minutes sur un petit feu, cette fois-ci à la demande d'épices sont ajoutées. Après avoir refroidi le sirop, ajoutez la vodka.

vodka Mead a beaucoup de recettes, et nous avons rencontré les plus populaires et les plus délicieux.

Pourtant, en dépit du fait que cette boisson est délicieuse, ne pas oublier sa force et que son abus peut conduire à de mauvaises conséquences.

Regarder la vidéo: hydromel pas a pas