Asperges et sa culture dans le jardin

L'asperge est un légume vivace dont la culture n'est pas difficile pour un jardinier débutant. La culture sans prétention est si grande qu'auparavant, elle était souvent servie à la table des monarques, de sorte que la plante est encore appelée légume royal. Prendre soin d'elle ne nécessite pas de compétences particulières, ce qui signifie que chaque résident d'été peut réussir à développer une culture.

Agrotechnique cultivant des asperges

Il existe 100 variétés de plantes connues, chacune avec des différences de goût et d'apparence. Les asperges sont les plus populaires. Il pousse juste et a un goût agréable. Un buisson porte ses fruits jusqu'à 20 ans et chaque racine lance jusqu'à 50 pousses qui peuvent être mangées. En plus d'eux, la plante donne des fruits non comestibles sous forme de fruits rouges.

Les asperges adultes (également appelées asperges) atteignent une hauteur de 1,5 mètre et n'ont absolument pas peur du gel russe, ce qui ajoute à sa popularité.

Les parties comestibles contiennent de nombreuses substances utiles, telles que le fer, le calcium, l'acide ascorbique, le cuivre, le phosphore, le sodium, le bêta-carotène et d'autres oligo-éléments en petites quantités. Toutes ces vitamines sont indéniablement importantes pour la vie du corps humain.

Comme les autres cultures, les asperges sont cultivées de deux manières: en plantant dans le sol et en semant pour les semis. Pour ceux qui veulent d'abord essayer de cultiver un légume royal, ils recommandent de planter dans le sol. Cette approche facilite la maintenance. Il est important d'utiliser du matériel de plantation de qualité, de l'acheter auprès d'un fournisseur de confiance. Vous pouvez demander conseil à un jardinier expérimenté.

Le semis se caractérise par la complexité du processus et la complexité. Ils disent que ces légumes ont une immunité stable, ils tolèrent facilement le froid et d'autres adversités climatiques. Commençant à faire pousser des asperges, il faut se rappeler que la culture sur la table pour la première fois n'apparaît qu'après 3-4 ans. Après adaptation, le légume ne nécessite pas de soins particuliers, de nombreux jardiniers sont donc heureux de le planter dans leurs parcelles.

Cultiver des asperges à partir de graines

Le processus peut être légèrement accéléré en pré-préparant les graines. Ils sont trempés dans de l'eau chaude pendant 7 jours. Le liquide est remplacé quotidiennement. Avant la plantation, il est conseillé de laver les graines avec une solution faible de permanganate de potassium.

Graines transformées et gonflées réparties sur un chiffon humide et attendre les germes. Avec l'apparition de verdure jusqu'à 1 à 3 mm de hauteur, le transfert de la culture dans une boîte ou des conteneurs individuels commence.

La plante se lève longtemps après la plantation, ne vous inquiétez pas prématurément. Les premiers semis peuvent apparaître 3 à 6 semaines après le semis.

Semer des graines

La croissance à partir de graines est considérée comme difficile en raison d'une mauvaise germination, mais c'est une idée fausse. Avec une bonne préparation, les asperges poussent bien et les difficultés sont extrêmement rares.

Dans la seconde moitié d'avril, ils font un mélange de terre pour l'ensemencement, mélangeant les composants suivants: tourbe, fumier, sable et terre dans un rapport de 1: 1: 1: 2. En même temps, ils commencent à préparer des graines (la technologie est décrite ci-dessus).

Le matériel préparé est placé dans une boîte en rangées. La distance entre les puits est de préférence de 5 à 10 cm L'eau n'est pas versée dans la fosse, les graines préalablement trempées et germées sont disposées et recouvertes de terre. Par le haut, la zone est pulvérisée avec un pistolet et recouverte de film ou de verre, créant un effet de serre. Ce n'est pas nécessaire, mais cela aide les plantes à éclore et à se renforcer plus rapidement. Il est nécessaire d'humidifier régulièrement le sol avec des cultures. Le revêtement est enlevé avec l'avènement des premières pousses. Il est important que la température de l'air soit maintenue à +26 ° C.

Comment plonger

La cueillette des asperges est nécessaire en cas de semis en boîte ou autre capacité de semis. Lors de la plantation de graines germées dans le sol, la procédure n'est pas nécessaire.

Si les plantes ont poussé, elles sont souvent transférées dans un lit ou dans un grand récipient lorsqu'elles atteignent 10 à 15 cm de hauteur. Chaque buisson doit être à 10 cm de l'autre.Une fois transplantées, les racines des asperges sont légèrement coupées, car elles poussent fortement sous la surface du sol.

Quelques jours après la cueillette, le légume est nourri avec un engrais minéral universel. Après une semaine, la préparation de l'atterrissage dans le sol commence. Les asperges sont éteintes, sortant brièvement dans la rue, augmentant progressivement la durée du séjour dans l'air.

Grandir à la maison

Les asperges sont connues des amateurs de plantes d'intérieur sous le nom d'asperges. C'est le seul formulaire qui peut être conservé dans l'appartement. Un puissant système racinaire ramifié ne permet pas au légume de se développer pleinement dans des conditions exiguës.

Les plantes en pot ne donnent pas de pousses comestibles et sont utilisées à des fins décoratives.

Plantation d'asperges en plein air

Pour faire pousser des asperges en plein champ, vous devez choisir un endroit approprié. Le légume est photophile, par conséquent, les zones ensoleillées protégées du vent et des courants d'air conviendront parfaitement. Il est important de prendre en compte la sensibilité des racines des plantes au débordement, par conséquent, la culture est légèrement élevée au-dessus du lit, laissant des rainures dans les allées. Les asperges se sentent bien contre les murs ou les clôtures.

L'atterrissage en pleine terre est associé à un certain nombre de travaux préparatoires qui doivent être effectués à l'avance.

Déterrez le sol, débarrassé des mauvaises herbes, des débris et des petites pierres. La zone sélectionnée est fertilisée en matière organique à raison de 50 kg d'humus par mètre carré.

Temps d'atterrissage

Les semis ou les graines préparés sont plantés en même temps. Les semis se font au printemps ou en automne sur une zone fertilisée bien préparée, bien réchauffée par le soleil. Le légume est planté en mai ou septembre, au choix d'un jardinier, il n'y a pas de différence fondamentale. L'essentiel est que la terre soit suffisamment chaude.

Technologie d'atterrissage extérieur

La plantation de graines ou de plants dans le sol est pratiquement la même. La seule différence est que les buissons déjà cultivés n'auront pas besoin d'être plantés, plongés et effectuer d'autres travaux pour prendre soin des jeunes pousses décrites ci-dessus. La méthode de culture a peu d'effet sur la croissance et le développement de la culture, en tout cas, la première récolte devra être attendue pendant au moins 3 ans.

Quelle que soit la méthode, les distances entre les plantes peuvent supporter de grandes distances. Lorsqu'il est planté avec des graines, le matériau n'est pas beaucoup enterré (1-2 cm) et crée des conditions de serre, couvrant les cultures avec un film et légèrement pulvérisé avec de l'eau.

Les semis sont plantés de façon saisonnière avec de légères différences.

Plantation de printemps

Lors de la plantation en mai, les travaux préparatoires doivent être effectués à l'avance et les plantes doivent être transférées au sol jusqu'au début de la croissance des bourgeons. Comme les racines des asperges poussent fortement, elles creusent un trou de 30 cm de profondeur et le système racinaire des plantes y est soigneusement posé. Entre les buissons, la distance doit être d'au moins 0,5 mètre. Les allées laissent en moyenne jusqu'à 30 cm, mais s'il y a de l'espace libre, vous pouvez légèrement plus pour que les racines ne se confondent pas. Après la plantation, la culture est abondamment arrosée et saupoudrée de terre sèche sur le dessus afin qu'aucune croûte ne se forme.

Débarquement d'automne

Les différences par rapport au printemps ne concernent que le choix des engrais pour le sol et la profondeur d'enracinement. Pour nourrir le sol, un mélange de superphosphate, de sulfate de potassium et de sulfate d'ammonium est utilisé dans un rapport de 1: 1/2: 1/3 par mètre carré du site de débarquement. Les produits chimiques injectent, creusent soigneusement et ameublissent la terre.

L'atterrissage sous l'hiver est plus superficiel. Les distances entre les rangs et les plantes sont identiques, mais cela ne vaut pas la peine de creuser 30 cm, 10-15 cm suffiront.Une colline sera créée au dessus des asperges, ce qui la protégera par temps froid.

Entretien extérieur des asperges

Pour toute plante, les soins comprennent des composants tels qu'un sol approprié, un arrosage approprié et un engrais en temps opportun. Connaissant les préférences d'une espèce particulière, les jardiniers obtiennent une récolte riche avec un effort minimal. Quant aux asperges - c'est un légume sans prétention, caractérisé par une résistance au gel.

Le sol

La culture est saturée de vitamines et de substances utiles pour l'homme, donc le sol pour la plantation doit être de type loam sableux nutritif approprié.

Une parcelle est en préparation pour les semis de printemps à l'automne. Après avoir nettoyé la zone de plantes et d'herbes sèches, faites un creusage profond, en immergeant une pelle de 0,5 mètre. Dans le même temps, des engrais et du compost de 15 à 20 kg par mètre carré sont introduits dans le sol. Parmi les produits chimiques, 70 g de superphosphate et 40 g de sulfate de potassium sont utilisés, dans la même zone. Dès la fonte des neiges, le terrain est hersé et 60 g de cendres et 20 nitrate d'ammonium sont ajoutés.

Arrosage

Immédiatement après la plantation, pendant la période d'adaptation, les asperges doivent être arrosées fréquemment. Au cours de 2 semaines, la plante est hydratée fréquemment et abondamment, réduisant progressivement la quantité d'humidité. Après avoir vérifié que les asperges ont commencé, l'arrosage est réduit à une fois par semaine. En période sèche, l'irrigation est effectuée quotidiennement. Le sol dans la zone où le légume est planté doit toujours être légèrement humide. En négligeant cette recommandation, vous pouvez obtenir des pousses fibreuses au goût amer.

Engrais

Si les asperges ont été plantées sans préparation préalable du site, après le premier désherbage, vous devez ajouter des nutriments. Pour ce faire, mélangez le lisier avec de l'eau dans un rapport de 1: 6. Un peu plus tard, après environ 3 semaines, ils nourrissent les buissons avec une solution de crottes d'oiseaux et d'eau dans une proportion de 1:10. Avant de se préparer à l'hivernage, la plante est fertilisée pour la dernière fois à l'aide d'un complexe minéral prêt à l'emploi.

Si la terre a été préparée à l'avance, la première année après la plantation, la fertilisation n'est pas nécessaire.

Forçage des asperges en hiver

Dans le froid, vous voulez vraiment des vitamines et des herbes. Un légume aussi sain que les asperges sera utile au début du printemps ou en hiver. Il existe une méthode pour faire pousser des plantes dans une serre. Pour ce faire, à l'automne, déterrer les racines des plantes adultes (5-6 ans) et les placer dans un endroit frais, par exemple, dans une cave. La température doit être maintenue à +2 ° C.

Dans les premiers jours de l'hiver, les racines sont plantées dans une serre, assez étroitement, jusqu'à 20 buissons par mètre carré. Le lit est saupoudré d'humus et recouvert d'un film. La température est maintenue à +10 ° C, et après environ une semaine, elle est de nouveau élevée à +18 ° C. Toute la période de maturation maintient le régime thermique inchangé.

Arrosez souvent les plantes, mais peu à peu. Immédiatement après l'irrigation, la couche supérieure de terre autour du tronc se desserre.

Maladies et ravageurs des asperges

Les asperges sont une plante forte avec une bonne immunité. Il est rarement exposé à la maladie et, avec une prévention appropriée, les parasites la contournent. Parfois, il y a des problèmes avec les jardiniers débutants, nous les examinerons en détail.

Un résident d'été informe: récolte et stockage des asperges

La première récolte est récoltée pendant 3-4 ans, si les conditions d'alimentation et de soins étaient correctes, les asperges donneront une bonne progéniture. Cependant, ne vous précipitez pas et ne coupez pas beaucoup de pousses, pour la première fois, il est recommandé de ne pas prendre plus de 8 morceaux du rhizome. Récolte petit à petit, plusieurs tiges, de mai à juin. Les germes restants partent pour le développement de la brousse. Les asperges adultes donnent jusqu'à 30 pousses par saison.

Il est catégoriquement impossible de couper tous les jeunes plants, sinon le buisson mourra.

Les germes prêts à consommer atteignent 20 cm de hauteur, les bourgeons ne doivent pas fleurir sur eux, dès que les premières aiguilles apparaissent, la tige devient dure.

Les asperges fraîches peuvent être consommées immédiatement ou faites maison. Certains congèlent un légume, il perd une petite partie des vitamines et perd légèrement son goût, mais il en reste beaucoup.

Étant donné que les asperges sont presque entièrement composées d'eau, il est impossible de les conserver plus de 2 heures. Il perd de l'humidité et devient dur. Si un traitement supplémentaire est prévu, vous pouvez mettre les pousses au réfrigérateur ou au congélateur, où le produit conservera sa fraîcheur pendant un mois.