Est-il possible et comment sauver les carottes sur le lit jusqu'au printemps: un algorithme pas à pas, des conseils pour choisir le bon type

Carottes - un potager lunatique et pousser sa récolte n'est pas si difficile de le garder jusqu'au printemps.

Le temps et l'expérience éprouvés de nombreux jardiniers, la méthode de stockage des plantes-racines sur les lits a un certain nombre de caractéristiques distinctives.

Quelle est la spécificité de cette technologie? Nous en apprenons plus dans notre article.

Caractéristiques des racines importantes pour le stockage hivernal

Les carottes font partie d'un groupe de plantes-racines avec un mince tissu épidermique tégumentaire (peau). Une autre caractéristique de la culture est une faible propriété de rétention d'eau. En conséquence, les carottes s'estompent rapidement. Pour le stockage à long terme, il est important de créer des conditions qui aideront à ralentir l'évaporation de l'humidité.

Les carottes ne sont pas caractérisées par un état de paix profonde - les racines peuvent commencer à germer immédiatement après la récolte. Pour assurer la conservation des fruits sous forme fraîche, il est nécessaire que la température dans le lieu de stockage soit faible. Avec une humidité élevée dans le sous-sol ou dans la fosse, les plantes-racines poussent, formant un volume important de masse végétative.

Les fruits non-résolus ou mal formés commencent à se détériorer en raison des caractéristiques structurelles suivantes:

1. Tissus tégumentaires excessivement minces (2-3 contre 5-7 en maturité).
2. Le niveau inférieur de submersion des tissus tégumentaires.
3. Réduction de l'apport de nutriments dans la composition.

La peau fine ne résiste pas aux gelées minimales. La peau endommagée après la décongélation perd son jus, elle devient du mucus et est une cible facile pour les micro-organismes pathogènes. Pendant le stockage, il est important que la température ne descende pas en dessous de 0.

Est-ce possible?

Si le jardinier n'a pas d'endroit approprié pour planter des racines pour l'hiver, il est permis de laisser les carottes dans le jardin. La méthode est la plus ancienne, testée et fiable. Il est conseillé de laisser les carottes sur le lit dans les situations suivantes:

• bonne récolte;
• manque de temps pour récolter les carottes;
• manque d'espace dans le sous-sol ou la cave;
• l'apparition rapide des gelées (le producteur de camion n'aura pas le temps de creuser et de traiter la récolte).

Vous ne pouvez pas consommer de légumes laissés sur le lit avant les mois de printemps. Si toutes les règles sont strictement respectées, des fruits frais et juteux peuvent être obtenus.Aussi, avec cette technologie de stockage, les carottes accumulent du sucre - les racines au printemps seront encore plus savoureuses. Parmi les inconvénients de la technologie - les dommages possibles à l'intégrité de la peau par les ravageurs, le manque d'accès aux fruits en hiver, l'incapacité de trier et de trier les plantes-racines.

Quelles variétés conviennent?

Si vous prévoyez de laisser des carottes sur un lit, choisissez des variétés à maturation tardive. Ces fruits se distinguent par un goût prononcé, ils sont faiblement sujets à l'altération et au flétrissement. Lors de la sélection des variétés, il est recommandé de faire attention à:

1. Vita Longa. Caractéristique - une forme allongée et la préservation de la qualité jusqu'au printemps. Avec la croissance, les fruits ne se fissurent pas. Les fruits sont saturés de carotène et de sucre.
2. Ellestone. La forme des plantes-racines ressemble à un fuseau régulier, dont l'extrémité est pointue. Couleur - jaune intense.
3. Reine de l'automne. Les carottes sont de forme cylindrique rouge. La surface est plate, la pointe est pointue.
4. Les Shantans. Fruits en forme de cône, courts et épais. La chair est dense, le goût est agréable. Bien stocké jusqu'à la saison prochaine.

Prérequis

La première règle est de choisir le bon lit. La terre sur le site sélectionné ne doit pas avoir de maladies, nécessairement l'absence d'infection par un ours ou un ver fil de fer.Il est également important de s'assurer qu'au printemps le lit n'est pas submergé et n'interfère pas avec les premiers travaux sur le terrain. Pour commencer à préparer les carottes pour l'hivernage est nécessaire dans la seconde moitié d'Octobre. Pour une meilleure conservation, les tubercules doivent supporter le premier léger gel dans le sol sans couverture supplémentaire.

Algorithme étape par étape

La préparation des légumes pour l'entreposage hivernal commence à la mi-septembre. Un mois avant de couper les sommets, vous devez arrêter d'arroser. Cela empêchera l'accumulation d'humidité excessive dans le sol (les carottes ne craqueront pas et ne pourriront pas). En automne, nous devons enlever toutes les mauvaises herbes de la racine du lit, car au printemps, avec les carottes, nous pouvons obtenir une mauvaise herbe.

Que faire ensuite?

1. Recadrez les verts. La procédure est nécessaire lorsque les sommets commencent à jaunir. Il est important que le niveau du lit coïncide avec les lieux de culture des carottes.
2. Nous nous endormons des plantes-racines avec du sable de grande fraction. La taille de la couche est de 3-6 cm Le sable doit couvrir non seulement le lit, mais aussi le territoire à proximité (environ 1 m du site). Le sable est nécessaire pour l'apport uniforme d'oxygène au sol.
3. Couvrir avec un film. Faites-le avant les très gelées.
4. La couche de protection suivante - tous les matériaux improvisés pour une isolation supplémentaire. À ces fins, vous pouvez prendre le feuillage sec, la sciure sèche ou la tourbe.
5. Couvrir le lit dont vous avez besoin de ruberoid ou de polyéthylène - Le matériau va créer un coussin thermique, ce qui aidera à garder le légume dans les gelées.

Conseils et avertissements

Portez une attention particulière à la protection contre les rongeurs. Pour s'assurer qu'en hiver ils ne régalent pas les carottes, vous devez utiliser des branches de sapin (ou des cônes d'épinette) pour l'isolation.

En outre, les conifères ou les bâtonnets peuvent être dispersés sur la dernière couche. Pour un meilleur effet de protection, vous pouvez installer des scarificateurs spéciaux ou des pièges avec du poison: les rongeurs ne peuvent pas pénétrer dans les carottes du jardin.

Un conseil important pour les jardiniers est de considérer la durée de conservation des plantes-racines après avoir creusé le sol au printemps. Les plantes-racines n'ont pas une longue durée de conservation, alors déterrez-les avant l'utilisation même.

Ainsi, le stockage des carottes sur un lit est un moyen efficace et fiable avec quelques inconvénients.Une partie insignifiante du fruit peut pourrir ou souffrir des parasites, mais la majeure partie de la récolte est jusqu'au printemps et plaira avec des indices de goût élevés. La principale règle de succès est l'absence d'humidité dans le sol, la coupe des sommets et le réchauffement qualitatif des racines.